A szárított fehér eper gazdag kalciumban, ami szükséges az normál csontozat és
fogazat fenntartásához, de ezen kívül a szervezet számos más folyamatában is
szerepet játszik. A kalcium részt vesz a normál energiatermelő
anyagcsere-folyamatokban, a normál ingerület-átvitelben és szerepet játszik a
sejtosztódási folyamatokban is. Emellett a kalcium hozzájárul a normál
izomműködéshez, továbbá az emésztőenzimek normál működéséhez is.