Kai Shun Classic damaszk pengés csontozókés 15.cm Vékony pengés csontozókés, ami
a penge alakjának köszönhetően könnyen elválasztja a csonttól a húst. Az
ébenfekete, pakkafából készült markolat, D profilú kialakítása kényelmes
használatot biztosít. A Kai Shun damaszk pengés profi szakácskések speciálisan a
célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg
VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így
a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge
kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben
vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a
kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden Shun kés
különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi
darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard
készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a
nyugati késformákhoz is.A Kai Shun Classic szakácskés széria nagy népszerűségnek
örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében.