Kai Shun Classic damaszk pengés hámozó-díszítő késKis méretű, hámozó-díszítő
konyhakés.Hámozáshoz,zöldségek dekoratív kialakításához. A madárcsőr pengeforma
ideális a zöldségek díszítő feldolgozásához Az ébenfekete, pakkafából készült
markolat, D profilú kialakítása kényelmes használatot biztosít. A Kai Shun
damaszk pengés profi szakácskések speciálisan a célra kifejlesztett 32 rétegű
rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely
rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű
használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet
biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem
okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a
kényelmes munkavégzést. Minden Shun kés különleges és egyedi mintázattal
rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a
modern technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a
Shun szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is.A Kai
Shun Classic szakácskés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a
hobbiszakácsok körében.