Közepes edény fedéllel rozsdamentes acélból 16x9,5cm 1,9L YG-00021Kiváló
minőségű rozsdamentes acélból készül, 21/0, amelyet kifejezetten a
gasztronómiában való felhasználásra fejlesztettek ki. Az ilyen típusú acélból
készült edények legnagyobb előnye, hogy 30% -kal nagyobb hővezetés, mint a 304
acélból készült standard edények.Ezeket a mechanikai károsodásokkal szembeni
fokozott ellenállás, valamint a szerves savak és mosószerek hatása is jellemzi.
Ezért az edények mosogatógép biztonságos és ellenáll az intenzív mosásnak.Az
edény aljának speciális kialakítása egyenletesen eloszlik a hőt az egész alsó
felületen, ami növeli a hőfelhasználás és a főzés hatékonyságát. Ez közvetlenül
a séf munkájának minőségébe és kényelmébe vezet, és csökkenti az ételek égésének
kockázatát.A ferromágneses betét alján lehetővé teszi a Yato edények használatát
bármilyen típusú tűzhelyen:elektromosinduktívgázüvegkerámiaAz edény és a fedél
oldala durvabb acélból készül, amely hosszabb ideig tartja a hőmérsékletet, mint
a szokásos 304 acél edények. A Yato edények rendkívül erős és nem melegítő,
szilárdan rögzített fogantyúkat használnak. Ez garantálja a biztonságot és a sok
éves használatát.Műszaki adatok:Alsó vastagság 5,6 mmFalvastagság 0,8 mmAnyag
rozsdamentes acél 21/0Kötet 1,9 LÁtmérő 160 mmMagasság 95 mm