Japán kés Kanetsune Seki KC-955 Sujihiki Kanetsune Seki KC-955 SujihikiA KC-950
sorozatú kések Japánban készülnek DSR-1K6 magas széntartalmú rozsdamentes
acélból. Ez a kiváló acélpenge 0,6% szenet tartalmaz, és molibdénnel van
kiegészítve a tökéletesen kiegyensúlyozott összetétel elérése érdekében.
Felületük jellegzetes "Tsuchime" kialakítással rendelkezik, amely lehetővé
teszi, hogy az étel gyorsan leoldódjon a pengéről. Ezek a kések büszkén
készülnek a hagyományos japán kovácsműhelyben, Sekiben.A Sujihiki ideális a
friss húsok, felvágottak, halak vagy zöldségek vékony szeleteinek mesterien
szeletelésére. Hosszú, 21 cm-es pengehossza lehetővé teszi a precíz és tökéletes
vágásokat, amelyeket még a profi szakácsok is értékelni fognak. A kés teljes
hossza 34 cm, így ideális választás azok számára, akik nemcsak a teljesítményt,
hanem a japán késkészítők szépségét és hagyományait is értékelik. A markolat
Pakkawood fából készült, amely nemcsak esztétikailag elegáns megjelenésű, hanem