Japán damaszkuszi szakácskés KAI Shun Classic DM-0707A Shun Classic sorozathoz
tartozó KAI japán, akár 25,5 cm pengehosszúságú, univerzális szakácskés az ősi
szamuráj kovácsmesterség és a technikailag fejlett gyártási eljárások
kombinációja. Az eredmény kivételesen magas minőségű damaszkuszi kés, amelyet a
legapróbb részletekre is odafigyelve, kézzel készítenek, és úgy tervezték, hogy
hosszú távon is megőrizze a lehető legnagyobb élességet. A késeket elsősorban
professzionális használatra tervezték, de minden szakácsnak meg kell
tapasztalnia, hogy prémium minőségű késekkel vághat.A szakácskés az egyik
legfontosabb kés a konyhában, és minden szakács alapvető felszerelésének része.
Ami megkülönbözteti az univerzális késtől, az a szélesebb, hosszabb pengéje és
vékony hegye, amely viszonylag könnyen vágja még a kevésbé hajlékony
alapanyagokat, például a dióféléket vagy a fűszernövényeket is. A séfkés
sokoldalú formája minden alapanyag vágására használható, legyen szó hús
tisztításáról