Santoku kés 18 cm hosszú pengével, kiváló minőségű japán AUS-8 rozsdamentes
acélból, stonewash felületkezelésű. A G10 markolat erős, tartós és kellemes
tapintású. A vésőt elsősorban hús aprítására tervezték, és a csontokat is
megbirkózik. Samura késekA Samura a japán stílusú konyhakések modern gyártója,
amely korábban a Mcusta márkával együttműködve gyártott késeket. A Samura 2010
óta saját márkanév alatt gyárt késeket. A Samura konyhakések a japán és az
európai konyhakések fúzióját képviselik. A hagyományos japán késekhez képest a
Samura kések rozsdamentes acélból készülnek, és kevésbé törékenyek, kiküszöbölve
a pengetörés lehetőségét. Ugyanakkor megőrzik a japán késekre jellemző kiváló
vágási tulajdonságokat. A Samura kések kiváló minőségű, 58-61 HRC
keménységű japán rozsdamentes acélból készülnek. A gyártó AUS-8, AUS-10, VG-10
vagy damaszkuszi acélt használ. A markolatok szintén prémium anyagokból
készülnek, mint például G10, micarta, rózsafa vagy ABS műanyag.