Szerző: Gennaro Contaldo HVG Kiadó, 2022 Sétáltunk már be egy olasz
panetteriába, ahol rácsodálkozhattunk a frissen sütött pékáruk elképesztő
változatosságára? Gennaro ezúttal az itáliai pékségek varázslatos világába
kalauzol. Hasznos tippeket oszt meg a tökéletes kenyér- és pizzatészta
elkészítéséhez, és bemutatja a legendás focaccia különböző regionális
változatait. Útmutatásai alapján a foszlóspéksüteményeket, omlós kekszeket és a
hagyományos házi süteményeket úgy készíthetjük el, ahogy a híres olasz nonnák. A
kötet az olasz panetteria bibliája, lapozgatása közben pedig szinte érezzük a
frissen sült kenyér ellenálhatatlan illatát! ?Gennaro csodálatos pék, ez könyv
pedig tele van mesés ételekkel és a rá jellemző szenvedéllyel.? Jamie Oliver A
kötet adatai: Formátum: 194x246 mm Kötés: keménytáblás Megjelenés éve: 2022
Terjedelem: 224 oldal