Amit a táplálkozásról, életmódról, epigenetikáról és a krónikus betegségek
eredetéről tudni kell Szerző: Judith Finlayson Kossuth Kiadó, 2023 Egyaránt
tekints a múltba és a jövőbe ahhoz, hogy megtanulj egészségesen élni és így
örökségként vitalitást hagyj hátra utódaidnak. Amíg meg nem ismertem David
Barker munkásságát, annak a hagyományos elképzelésnek a híve voltam, hogy a
krónikus betegségek kialakulása jórészt a szüleinktől örökölt génektől és az
általunk választott életmódtól függ. A kérdést azonban ma más szemmel nézem.
Valóban érintettek ebben génjeink is, de inkább olyan szinten, mint egy film
főszereplői. A genom szempontjából az epigenomot tekinthetjük a filmrendezőnek,
aki meghatározza, hogy az egyes gének mikor lépnek a színre. Korábban a vita
arról szólt, hogy vajon a természet adta gének vagy a táplálkozás hatásai
erősebbek, mintha két egymás ellen harcoló tábort alkotnának. Az epigenetika
tudományának köszönhetően tudjuk, hogy az életmód jelentős szerepet játszik a
krónikus betegségek kialakulásában, de nem egészen úgy, ahogy azt korábban
gondoltuk. Génjeink és az életmód szorosan összefonódnak, jusson eszünkbe a
kettős hélix képe. A DNS két párhuzamos szálához hasonlóan a természet adta
gének és a táplálkozás szoros kapcsolatban állnak egymással, és ez életünk
minden területére kihat. Sőt hatásuk nem ér véget a szüleiddel és veled, hanem
generációkon át terjed. ? Judith Finlayson Ez nem csak egy újabb, az egészséges
életmódról szóló kötet. Elmagyarázza, miért szenvedjük az emberiség történetének
legnagyobb járványát, és miért van szükségünk egészségesebb élelmiszerekre, jobb
élelmiszer-politikára, és miért kell különös figyelmet fordítani a fiatal nők és
férfiak egészségére és táplálkozására, akik a következő generáció felnevelésére
készülnek. Judith Finlayson egy új és izgalmas látásmóddal szolgál arról, hogyan
jutottunk el a jelenlegi állapothoz, és hogyan tudjuk újrateremteni egészséges
önmagunkat. ? Dr. Kent Thornburg A kötet adatai: Formátum: 190 x 254 mm Kötés:
keménytáblás Megjelenés éve: 2023 Terjedelem: 320 oldal