A nagysikerű, több mint 100.000 példányban eladott 160 grammos
szénhidrátdiéta-sorozat következő kötete csak a desszertekről szól! Édességek
inzulinrezisztensen, cukorbetegen? A süteményeknek helye van az egészséges
táplálkozásban, akkor sem kell lemondanunk róluk, ha kiegyensúlyozottan,
tudatosan szeretnénk étkezni. Sőt, akkor sem, ha valamilyen
szénhidrátanyagcsere-zavar vagy fogyókúra kényszerít minket fegyelmezettebb
életmódra. A kötetben minden alkalomra találunk recepteket, legyen az uzsonnára
pár perc alatt összedobható villámgyors édesség, magunkkal vihető tízórai, egy
átalakított klasszikus kedvenc vagy akár egy ünnepi alkalomhoz illő látványos
desszert. Továbbá megtalálható benne az összes alaprecept (piskóta, kelt tészta,
pite tészta, égetett tészta, stb.) és számtalan további tipp a kalóriák
csökkentésre. ?Nem hiszek abban, hogy egy IR-es desszert attól lesz jó, hogy
pusztán lecserélem a megszokott receptúrában a cukrot édesítőszerre, a
fehérlisztet pedig csökkentett szénhidráttartalmú lisztre. Számomra ez jóval
többről szól. Folyamatosan szem előtt tartom, hogyan lehet tápanyagösszetétel
szempontjából teljes értékű, eközben finom desszerteket készíteni, hol lehet
azokon még többet javítani: csökkenteni a szénhidráttartalmukat, csökkenteni a
zsírtartalmukat, összességében pedig csökkenteni a kalóriatartalmukat.? Vrábel
Krisztina