Édességek könyve Ez egy irodalmi szakácskönyv. De ne tessék megijedni, ettől még
meg lehet sütni a recepteket. (...) Móra Ferenc meg nem írt regényei pedig bele
vannak sütve Walleshausen Ilonka csodálatos süteményeibe.... (...) Édes életet
varázsolt a világraszóló süteményeivel. A legédesebb életet Szegeden. Volt egy
kis háború, forradalom, miegymás, az ország összement, rendszerek jöttek és
mentek, Ilonka meg rendületlenül sütött-főzött. És el is sütött-főzött mindent.
Kimegy a kéményen, amit összeverejtékezek, panaszkodott a férje s ez így volt
igaz. Ilonka elzsúrozott egy egész írói életművet. Aki kíváncsi ezekre a csodás
ízekre, olvassa el a szakácskönyvet, melynek előszavából idéztünk.