Takarékos polgári szakácskönyv és házi cukrászat A mai időkhöz akarom e
szakácskönyvet teljesen alkalmazni. A régi konzervatív és pazar konyhák nagyon
is leépített tanácstalanságában akarok a háziasszonyok segítségére lenni, hogy a
mai időkben a sok gond és nehéz megélhetési viszonyok között a háztartás
költségeit, ami minden családban a legnagyobb, legsúlyosabb tétel, a főzésre
eddig elköltött pénz kiadásokat redukálni tudják. A konyha nívója, ételeik
változatossága kárt ne szenvedjen, hanem minél olcsóbban jobbat,
változatosabbat...