Dr. Rusznyák István könyve nem csak a beteg emberek számára jelent nagy
segítséget, de minden egészséges ember is alkalmazhatja táplálkozásában,
betegségmegelőzésben és mindennapi praxisában. A hús fogyasztása pótolható,
illetve helyettesíthető más élelmiszerekkel. A történelem során mindig is voltak
vegetáriánus módon táplálkozó csoportok, ugyanúgy, ahogy napjainkban is
találkozunk vegán és vegetáriánus törekvésekkel. Mindenki megtalálhatja a neki
megfelelő életmódot, táplálkozásformát. Ebben nyújt segítséget a könyv. A könyv
az eredeti kiadás reprint változata.