99 palacsinta Nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné a palacsintát. Ki édes,
ki sós töltelékkel, összehajtva, feltekerve, batyunak formázva, rakottasként,
metéltre vágva vagy tortaszerűen egymásra csúsztatva - falatka, előétel,
levesbetét, köret, egytálétel, desszert vagy fenséges torta formájában. A
variációk száma szinte végtelen, mindenkit arra buzdítanék, hogy kísérletezzen,
alkosson új változatokat, saját specialitásokat. (Lajos Mari)