NEM KELL, HOGY RÁMENJEN A GATYÁD A FÖLD MEGMENTÉSÉRE! Ebben a könyvben nem
találkozhatsz a veganizmushoz köthető drága hozzávalókkal. Nincs húsalternatíva,
se tofu, tempeh vagy szejtán. Van viszont sokféle friss gyümölcs és zöldség,
amelyek azok, amik, nem csupán imitálnak valami mást. A vegán fogásokkal
alapvetően kevesebbet költhetünk, mivel friss alapanyagokból készülnek, és nem
kell olyan luxusárucikkekre költenünk, mint a hús vagy a tejtermékek. A
pénzspórolás mellett a könyv másik célja az, hogy időt takarítsunk meg, bár
akadnak olyan esetek, amikor a gazdagabb ízvilág kedvéért megéri néhány perccel
többet álldogálni a tűzhely mellett. Bemutat néhány praktikus tippet, miként
spóroljunk úgy, hogy közben finom és egészséges ételeket eszünk. Saskia Sidey
Londonban élő food-stylist, receptfejlesztő és gasztronómiai szakíró könyvében
olyan egyszerűen nagyszerű recepteket találunk, amik kitűnő kiindulási alapot
adnak a kreativitásunk kibontakoztatásához, s kedvet kapunk újabbnál újabb
összetevőkkel és fűszerekkel való kísérletezéshez.