Manapság egyre több embert foglalkoztat a kérdés, hogy immunrendszerünket hogyan
befolyásolja az életmódunk ? különösen a táplálkozásunk. Miféle tápanyagok
szükségesek ahhoz, hogy megnöveljük ellenálló képességünket? Hogyan tudjuk
felkészíteni szervezetünket a vírusokkal szembeni ellenállásra? Milyen ételek
erősíthetik ezt a folyamatot? Mezei Elmira szerint jobb minden eshetőségre
felkészíteni a szervezetet, mert minél erősebbek a védőbástyái, annál könnyebben
tud megbirkózni a feladatokkal. Ez a receptgyűjtemény azokra a friss és
természetes alapanyagokra helyezi a hangsúlyt, amelyek jótékony tápanyagokkal
látják el egész szervezetünket. Az egészséges étkezés alapja a változatosság és
a kiváló minőségű alapanyagok. Természetesen egyetlen recept sem tartalmaz
glutént, tejterméket és finomított cukrot ? hiszen az is fontos, mit nem eszünk.
Mezei Elmira új szakácskönyve nagy súlyt fektet arra is, hogy a hozzávalók
rugalmasan helyettesíthetők legyenek ? attól függően, hogy éppen mit tudunk
beszerezni. A szerző a hagyományos évkört követi, vagyis arra buzdít, hogy
mindig az évszaknak megfelelő, szezonális hozzávalókkal főzzünk. Stresszes
időszakban különösen fontos, hogy megtaláljuk az örömet és a nyugalmat a
főzésben, és kombinálni tudjuk a finomat az egészségessel. Az Immunerősítő
ételek nem csupán azoknak nyújt segítséget, akik most teszik meg első, óvatos
lépéseiket az egészséges táplálkozás irányába, de a már régóta megreformált
háztartásoknak is képes új inspirációt adni.