Minden, amit tudni érdemes a lepárlástól a kóstoláson át a koktélokig Szerző:
Tristan Stephenson HVG Kiadó, 2022 Fedezzük fel a rum lebilincselő történetét,
és merüljünk el sötét múltjában, amely tele van ördögökkel, kalózokkal és
csempészekkel. A rum, legyen érlelt vagy fűszerezett fajta, most egy újabb
forradalom kellős közepén tart: a kezdetekben szerény nedű a világ egyik
legnépszerűbb alkoholos italává, prémium termékké alakul. Járjuk be a világ
legizgalmasabb rumlepárlóit, és ismerjük meg, hogyan készül a rum, a cukornád
ültetésétől a melasz készítésén át a lepárlásig és az egyedi érlelési
technikákig. Tristan Stephenson bármixer jellegzetes kóstolójegyei segítségével
megtalálhatjuk a nekünk megfelelő rumot, receptjei alapján pedig mesteri módon
keverhetünk olyan koktélokat, mint a Mai Tai és a Mojito, tökéletesíthetjük a
Planter?s Punchot, és a Brazíliában divatos Caipirinhát és Batidát, amelyek a
rum testvérpárjával, a cachaçával készülnek. A kötet adatai: Formátum: 190x235
mm Kötés: keménytáblás Megjelenés éve: 2022 Terjedelem: 256 oldal