Élő aszalványok könyve - Könnyen elkészíthető receptekkel A nyerskonyha
menükínálatában talán az aszalás útján készített ételek a legizgalmasabbak. Ez a
titka azoknak a ropogós, ízes kekszeknek, kenyereknek, gyümölcs és
tortalapoknak, amiket kóstolva vacsoravendégeink hitetlenkedve kérdezik: ez
tényleg nyers? A legnagyobb sikert az aszalt és a friss zöldségek, gyümölcsök
kombinációi aratják. Így született a nyers pizza, ahol a magokból és
zöldségekből alkotott ropogós, fűszeres aszalt alapot különböző szószokkal,
zöldségkel és magsajttal gazdagítjuk. Vendégeink körében biztos siker a nyers
torta, az aszalt tortaalapból, krémes töltelékből és gyümölcsökből álló
finomságokat a vonalaikat óvók is lelkiismeret-furdalás nélkül fogyaszthatják. A
konyhaművészetnek ebben az ágában talán még hangsúlyosabban érvényesül a szakács
kreativitása. Lénárt Gitta kedvenc receptjei közül válogatott, amelyekkel bátran
bővíthetjük otthoni menüválasztékunkat. Az aszalványok könyve nagy segítség a
nyerskonyha mellett elkötelezett olvasóknak, a glutén, szója és állati
termékektől mentes diétán élőknek, ugyanakkor mindenkinek, aki szereti a gyorsan
elkészíthető, egészséges és legfőképp finom ételeket!