Bécs - Ízek városa Bécs hangulatát birodalmi múltja és világhírű épületei
teremtik meg. Ki ne ismerné legalább útikönyvekből a Ringet az Operával, a
Parlamentet, a Burgtheatert vagy a Városházát? Sokszínűség jellemzi a város
kulináris világát is. Együtt van jelen a Habsburgok örökségéből táplálkozó
pompás nemesi és a polgári konyhakultúra. Így bármelyik stílusirányzatot
kedveljük, mindkettőre találhatunk bőséges kínálatot. Milyen egy tipikus bécsi
ebéd? Forró húsleves palacsintametélttel, gőzölgő tányérhús almás tormával,
rántott szelet burgonyasalátával és végül egy adag Sacher torta? Esetleg a főtt
denevér (marhacsípőből vágott finom főtt hús) egy kis rántott kutyával (kapros,
rántással sűrített burgonyafőzelék)? Vagy egy jó szaftos gulyás tarkedlivel
kiegészítve? Ezek közül bármelyikre mondhatjuk, hogy igazi bécsi finomság; noha
a fogások többségét Ausztria szomszédai is magukéinak vallják.