Élő aszalványok könyve A nyerskonyha menükínálatában talán az aszalás útján
készített ételek a legizgalmasabbak. Ez a titka azoknak a ropogós, ízes
kekszeknek, kenyereknek, gyümölcs és tortalapoknak, amiket kóstolva
vacsoravendégeink hitetlenkedve kérdezik: ez tényleg nyers? A legnagyobb sikert
az aszalt és a friss zöldségek, gyümölcsök kombinációi aratják. Így született a
nyers pizza, ahol a magokból és zöldségekből alkotott ropogós, fűszeres aszalt
alapot különböző szószokkal, zöldségkel és magsajttal gazdagítjuk. Vendégeink
körében biztos siker a nyers torta, az aszalt tortaalapból, krémes töltelékből
és gyümölcsökből álló finomságokat a vonalaikat óvók is lelkiismeret-furdalás
nélkül fogyaszthatják. A konyhaművészetnek ebben az ágában talán még
hangsúlyosabban érvényesül a szakács kreativitása. Lénárt Gitta kedvenc
receptjei közül válogatott, amelyekkel bátran bővíthetjük otthoni
menüválasztékunkat. Az aszalványok könyve nagy segítség a nyerskonyha mellett
elkötelezett olvasóknak, a glutén, szója és állati termékektől mentes diétán
élőknek, ugyanakkor mindenkinek, aki szereti a gyorsan elkészíthető, egészséges
és legfőképp finom ételeket!