Az emberekkel történt beszélgetéseim során gyakran felmerült, hogy milyen nehéz
is gluténmentes diétát tartani. Sajnos nagy gondot jelent a megfelelő kenyér
megsütése és a változatos étrend kialakítása. A boltokban kapható gluténmentes
készételek, édességek drágák, a speciális lisztkeverékek csak szaküzletekből
vagy az interneten szerezhetők be. Ez a könyv lehetőséget ad arra, hogy olyan
ételek gluténmentes változatait is elkészítsük, melyek eredetijét egyébként a
gluténérzékeny emberek nem fogyaszthatják. Emellett összegyűjtöttem néhány jó
tanácsot, hogy mi is a teendőnk, ha kiderült a lisztérzékenység. A könyvet nem
csak gluténérzékenyeknek ajánlom, akik szigorú diétájukat szeretnék betartani.
Édesanyáknak, akiknek gyermeke lisztérzékeny, barátoknak, ismerősöknek, akik
finom ételekkel szeretnének kedveskedni gluténérzékeny társaiknak.