Amennyire az emberi emlékezet vissza tud gondolni a múltra, vagy tisztelték,
vagy megvetették a fokhagymát, aszerint, hogy az miként felet meg az emberek
ízlésének vagy az adott kor szellemének. Az ókorban a népnyelv mindent
gyógyítónak nevezte a szerény fokhagymafejet. Azt a hírnevét évszázadokon át
megőrizte, hogy az egyszerű gyulladásoktól kezdve a magas vérnyomáson át egészen
a tüdővészig mindent meggyógyít. E könyv segítségével az olvasó nemcsak a
fokhagyma életerejét, hanem elkészítésének számos módját is megismerheti.
Étvágygerjesztő hatása nélkülözhetetlen a főzelékek, saláták, levesek, húsok,
szárnyasok, halak, sőt több tésztaféle elkészítésekor is. A közel kétszáz
receptből bizonyára mindenki megtalálja a kedvére valót. TARTALOM: A Fesztivál 9
Ami fokhagymáról tudható 15 Étvágygerjesztő 25 Főzelékek, saláták és öntetek 37
Levesek 63 Kenyér és tészták 73 Húsok 91 Szárnyasok 123 Tengeri halak és kagylók
143 Ez meg az... Különféle fokhagymás falatok 157 A receptek névmutatója 172