MIND FOOD A mind food életmód a mentális egészség elérését és fenntartását tűzi
ki célul. A könyv többévnyi kutatás után született meg, mely azt vizsgálta, hogy
a táplálkozás hogyan javíthatja az általános mentális állapotot, azaz miként
teheti az embert elégedetté, boldoggá. A növényi alapú, továbbá teljes értékű
alapanyagok használatában forradalmi receptgyűjtemény megalkotója Lauren Lovatt
séf, a Plant Academy alapítója. A wellness-információkban is gazdag, inspiráló,
újhullámos szakácskönyv a zöld leveles zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat,
a hüvelyeseket, a bogyós gyümölcsöket és a tonizáló zöldfűszereket ünnepli: a
belőlük készült több mint 70 színpompás, növényi alapú recept érzelmi
kiegyensúlyozottságot ígér egy cseppnyi kreativitás és csipetnyi tudatosság
segítségével. Elkészítésük egyfajta meditáció, mely nemcsak jó ételekkel
ajándékoz meg, de a gondolatainkat is helyes mederbe tereli.